Architektura i ekologia: zielone budynki przyszłości.
Żeby wydedukować, czym jest wino, należy odróżnić skład jego elementów, gdy jest winogronem, sokiem z winogron a następnie winem. Sok z winogron przed fermentacją składa się zwłaszcza z wody oraz cukrów, a też z kwasów i innych substancji chemicznych w mniejszej ilości, które są obowiązkowe za definitywny skład wina. Fermentacja alkoholowa przekształca dużą część węglowodanów z soku z winogron w trunek etylowy, jakkolwiek zostawia inne intrygujące relacje, takie jak gliceryna. Co poniektóre z tych związków, jakie są obecne w mniejszym stopniu, dają pewny zakres degustacji wina, tak jak i towarzystwo garbników, jakie odnajdują się w skórce winogron i wolno je uważać za normalny konserwant, który pozwala winom starzeć się znacznie więcej aniżeli 5 lat, co potwierdza wina. Inne detale dodaje się do grzech w sposób sztuczny i składają się na to, co oznacza się dodatkami do wina. Akcesoria te maja na celu stabilizować miarodajne związki (białka, kryształy winianu itd.), obniżyć poziom kwasów, przeciwutleniaczy (kwas askorbinowy), specyfików przeciwbakteryjnych (dwutlenek siarki, kwas sorbowy, sorbinian, kwas benzoesowy, kwas fumarowy).
1. Znajdź więcej
2. Sprawdź to
3. Przejdź dalej
4. Przejdź do strony
Kultura ludowa: zachowanie tradycji w erze cyfrowej.